过了小年等于年，年的滋味越来越浓，各地年货商场也逐步吵杂起来。在山东淄博博山区，有一条始建于宋朝的古街谈，名叫“大街”，现如今这条街已成为当地老匹夫赶大集的好行止。

在大街集，农历逢三逢八，齐是赶大集的日子，今天（1月22日）是农历腊月二十三，从早上八九点钟启动，来赶集的东谈主就照旧多了，特地吵杂。

好意思食五花八门 燃烧气里年味儿浓

大街集最盛名的是多样好意思食，因为博山是鲁菜的伏击滥觞地，博山菜中的好多菜品，像豆腐箱子、博山炸肉、炸春卷等，齐是经典鲁菜。

诚然整条街全长唯一690米，但集上的货物是一应俱全。

这里有年菜中必弗成少的一些炸货，“卷煎”“蛋包”“豆腐角”既不错加热后径直吃，也不错再加一些别的材料沿路作念烩菜。

博山过年，准备酥锅是必弗成少的一项典礼。找一口大砂锅，把排骨、猪蹄、鲅鱼、海带、莲藕、白菜等材料一层一层码好，加入料酒、白糖等调料，小火沉静炖上整夜。揭开锅盖，等于这里的年味儿。

大集上还有现场炸皮肚、汆丸子的，浓浓燃烧气里升腾的齐是新年的但愿。

买糖瓜 制琉璃 大集寄托新年但愿

“二十三，糖瓜粘”，过小年，博山的风尚是要买糖瓜。是以在大集上卖糖瓜的摊位商业极度红火。

大街集上还有一些卖陶瓷、琉璃成品的摊位。博山是“中国琉璃之乡”，琉璃作品的经营制作武艺水平很高，不仅保留了传统琉璃的良好和考究，还融入了当代元素和翻新经营。

赶紧迎来蛇年了MK体育官网全站入口，以生肖蛇为元素的小摆件造型可人，很受强大市民接待。